ダークカカオプリン（OCAOKINAWA）【沖縄県離島・沖縄本島内のみ配送可・冷蔵にてお届け】

OCAのプリンは、オーガニックカカオを贅沢につかった無添加プリンです。

オーガニックダークチョコレート72%を牛乳と生乳100%の生クリームと合わせた、チョコレートが濃厚でリッチなプリンです。 キビ糖を加えることで、やさしい甘みが加わり、ハイカカオの苦みは抑えられてます。 ゲル化剤などの添加物を一切使用していないので、お子様から、ご年配の方まで、一緒にお召し上がりいただける、一番スタンダードなカカオプリンです。

チョコレートを堪能する、プリン

カカオを収穫された現地でチョコレートに加工することをFarm to Bar（トゥリー・トゥー・バー）と言います。 Tree(木)からBar（チョコレートの板）へ。 私たちは、ベトナムの自社農園でカカオの栽培から関わっているので、カカオ豆の状態、発酵の具合など、すべての工程に直接立ち合い、そしてこのカカオ豆に最適な方法でチョコレートを作ることができます。 OCAのカカオプリンには、この乳化剤も香料も不使用の至極のチョコレートを贅沢に使用しているので、チョコレートの芳醇な香りととろける食感を存分にお楽しみいただけます。

商品へのこだわり

原材料は卵以外は植物性素材のみを使用しています。 甘みにはきび糖を使用し、添加物は一切使用していないので、食事に気を使われている方にも安心してお召し上がりいただけます。

素材へのこだわり

• チョコレート（ベトナム産）

  ベトナムのOCA農場は厳しい基準の、有機JAS認証取得しています。それ以外にも３つのオーガニック認証を取得。カカオの収穫からチョコレート製造まで一貫して行うFarm to Bar 製法を取り入れています。チョコレートの原料は、オーガニックのカカオ、カカオバター、パームシュガーのみです。ベトナムの土壌が生み出す、フルーティーな酸味と濃厚さ、カカオ本来の風味が特徴です。

• きび糖（国産）

  沖縄のサトウキビを中心とした原料を使用しています。サトウキビの風味を残すよう精製されたきび糖です。カカオやミルクの風味を邪魔しないようあっさりとしていながら素直なキビ砂糖を厳選して使用しています。

• 卵（国産）

  純国産鶏さくらの卵を使用してます。日本の鶏卵の自給率は95％と高い水準ですが、卵を産む親鶏は、実はほとんど海外から輸入されています。 国産鶏の割合はわずか5～6％と大変貴重なものです。その中でも日本国内で幾世代にもわたり育種改良してきた『純国産鶏さくら』が生む卵は、黄身が濃厚で大きな卵です。起泡性に優れ、お菓子や料理の素材に向いているので専門の職人さんにも選ばれています。

• 生クリーム（国産）

  良質な牛乳からつくられるフレッシュな生クリーム。コク、風味ともに豊かな生クリームです。安定剤などを使用せず、生乳のみで作られ、自然な甘みとしっかりとしたミルク感のある生クリームを使用しているので、なめらかな食感のプリンに仕上がります。

• 牛乳（国産）

  北海道産生乳100％。濃厚で甘さやコクもありながらカカオをひきたてる、すっきりした味わいです。
• ※アレルギー特定原材料等：乳、卵

原産国

日本・ベトナム