説明
ポレンタ・ベルガマスカ（とうもろこし粉）500g
・北イタリア山間部の伝統的な家庭料理
・肉の煮込料理の付け合わせやチーズやハム、サラミなどに相性抜群
ポレンタは沸騰したお湯に塩とトウモロコシの粉を入れて練り混ぜた、北イタリア山間部の伝統家庭料理。
牛やウズラ肉を煮込んだソースに合わせたものは冬の定番料理です。
ポレンタは、とうもろこしを乾燥させて挽いたものを火にかけながら練り上げてつくる、北イタリア山間部の伝統家庭料理食。
ゆっくりゆっくりかき混ぜながら作ります。
牛やウズラ肉を煮込んだソースに合わせたものは冬の定番料理です。
冷やし固めてスライスし、グリルしてお召し上がりください。
保存に安心なバキュームパック入り。
【作り方】
材料（4人分）：ポレンタ粉150g、水600cc、塩少々
- 厚手の鍋で水を沸騰させ、塩を入れ、木べら等でかき混ぜながらポレンタ粉を少しずつ加える。
- だまにならないようかき混ぜながら30～40分間煮込む。（15分程度でも食べられますが、よく煮込んだ方がおいしさが増します。）
- 魚介や肉のソースとあわせてそのまま召し上がるか、パットに広げて冷やし固め、スライスしてからグリルし、ハムやソース等とあわせてもおいしく召し上がれます。
ポレンタを使ったレシピ
ポレンタのフィンガーフード
サクほろなイタリアのお菓子スブリゾローナ
原材料・成分：とうもろこし（遺伝子組み換えでない）
原産国：イタリア
保存方法：※直射日光及び高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限：2025.05.09
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